Quer saber como fazer arroz temperado com frango que fica uma delícia, super prático e agrada todo mundo? Então, amiga, você chegou ao lugar certo!
Esse prato é um clássico da culinária brasileira, perfeito para o dia a dia corrido ou para um almoço especial em família. E o melhor: dá para fazer de um jeito simples, sem mistério, mesmo se você não for expert na cozinha.
Aqui, vou te ensinar o passo a passo completo para fazer um arroz temperado com frango suculento e saboroso, com dicas incríveis para você arrasar. Você vai aprender desde o tempero ideal para o frango até os segredinhos para o arroz soltinho e cheio de sabor.
Então, pega papel e caneta, ou melhor, já salva esse link nos seus favoritos para não perder nadinha! Vamos lá, amiga, porque cozinhar com amor e praticidade é tudo de bom!
Como Fazer Arroz Temperado com Frango: Passo a Passo
Preparar um arroz temperado com frango delicioso é mais fácil do que você imagina! Com ingredientes simples e um toque de carinho, você terá um prato completo e saboroso para qualquer ocasião. Vamos lá, amiga, mãos à obra!
Antes de começar, separe todos os ingredientes. Isso facilita muito o processo e evita que você esqueça de algo importante no meio do preparo. Mise en place, sabe como é? Organização é tudo na cozinha!
Ingredientes para o Frango:
Para o frango, vamos precisar de:
- 1 kg de frango (coxas e sobrecoxas ou peito em cubos)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de colorau (ou páprica)
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
Ingredientes para o Arroz:
Agora, os ingredientes para o arroz:
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água fervente
- 1 tablete de caldo de galinha (opcional, mas dá um toque especial)
- Cheiro-verde picado a gosto
Preparando o Frango
O segredo de um bom arroz temperado com frango está no tempero da carne. Capriche nos temperos para um resultado incrível!
Em uma panela grande, coloque um fio de azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango e deixe dourar de todos os lados. Tempere com colorau, cominho, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que o frango pegue todo o sabor do tempero.
Dourando o Frango
Dourar bem o frango garante um sabor e textura incríveis. Não tenha pressa nessa etapa! Deixe o frango dourar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até ficar bem douradinho.
Temperando com Amor
Na hora de temperar, use a mão, amiga! Sinta os temperos, misture bem com o frango e libere sua criatividade. Experimente adicionar outros temperos da sua preferência, como ervas finas, páprica picante ou açafrão-da-terra.
Cozinhando o Frango
Depois de dourar e temperar o frango, adicione cerca de 1 xícara de água quente e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada, até o frango ficar macio e o caldo engrossar um pouco. Esse caldinho que se forma é puro sabor e vai deixar seu arroz ainda mais gostoso!
Ajustando o Sal
Antes de adicionar o arroz, prove o caldo do frango e ajuste o sal, se necessário. Lembre-se que o caldo de galinha (se você optar por usar) também contém sal.
Hora do Arroz!
Com o frango cozido e o caldo saboroso, é hora de adicionar o arroz. Adicione o arroz à panela com o frango e misture bem. Acrescente a água fervente e o caldo de galinha (se for usar). Misture novamente, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar.
Finalizando com Cheiro-Verde
Quando a água do arroz secar, desligue o fogo, adicione o cheiro-verde picado, tampe a panela novamente e deixe descansar por alguns minutos. Isso ajuda o arroz a ficar bem soltinho.
Dicas Extras para um Arroz Temperado com Frango Perfeito:
Quer deixar seu arroz temperado com frango ainda mais especial? Anote essas dicas:
- Use arroz parboilizado para um arroz mais soltinho.
- Experimente adicionar legumes picados, como cenoura, ervilha e milho, junto com o arroz.
- Para um sabor defumado, adicione um pedaço de bacon picado ao refogar a cebola e o alho.
- Se quiser um arroz mais úmido, adicione um pouco mais de água.
- Para um toque de acidez, adicione algumas gotas de limão ao final do preparo.
- Sirva com uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.
- Na hora de refogar o frango, adicione uma pitada de açúcar para ajudar a caramelizar e dar uma cor linda.
- Se você gosta de pimenta, adicione pimenta dedo-de-moça picada junto com o tempero do frango.
- Para um arroz mais cremoso, adicione uma colher de manteiga ou margarina ao final do preparo.
- Congele as sobras em porções individuais para refeições rápidas durante a semana.
| Ingrediente | Quantidade | Substituições |
|---|---|---|
| Frango | 1 kg | Carne bovina, suína ou linguiça |
| Arroz | 2 xícaras | Arroz integral, quinoa ou macarrão |
| Água | 4 xícaras | Caldo de legumes ou de frango caseiro |
| Cebola | 1 média | Cebola roxa ou chalota |
TOP 10 Produtos para Arroz com Frango:
(Observação: Como sou uma IA, não tenho acesso a preços em tempo real nem posso fazer reviews de produtos. Os preços abaixo são exemplos e podem variar. As marcas citadas são apenas sugestões, escolha as que você preferir.)
- Arroz Tio João (R$15 – R$20): Clássico e confiável para um arroz soltinho.
- Caldo de Galinha Knorr (R$3 – R$5): Dá um sabor extra ao arroz.
- Azeite Gallo Extra Virgem (R$25 – R$35): Para refogar com saúde e sabor.
- Colorau Kitano (R$5 – R$8): Essencial para dar cor e sabor ao frango.
- Pimenta-do-reino Kitano (R$6 – R$10): Para um toque picante.
- Cominho em pó Bombay (R$8 – R$12): Aromático e saboroso.
- Sal Cisne (R$3 – R$5): O básico de toda cozinha.
- Cheiro-verde tempero pronto (R$4 – R$7): Prático e saboroso.
- Panelas Tramontina (variável): Para cozinhar com qualidade.
- Concha de arroz Tramontina (R$10 – R$15): Para servir com elegância.
Como Fazer Arroz Temperado com Frango na Panela de Pressão:
- Tempere e doure o frango como na receita tradicional.
- Adicione o arroz e misture.
- Acrescente a água fervente e o caldo de galinha (se usar).
- Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo alto até pegar pressão.
- Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, adicione o cheiro-verde, misture e sirva.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar sobras de frango assado ou cozido?
Claro! Desfie o frango e adicione-o à panela junto com o arroz.
Como evitar que o arroz grude no fundo da panela?
Use fogo baixo após a água ferver e não mexa o arroz enquanto estiver cozinhando.
O que fazer se o arroz ficar muito seco?
Adicione um pouco de água quente, tampe a panela e deixe descansar por alguns minutos.
Posso fazer arroz temperado com frango vegetariano?
Sim! Substitua o frango por cogumelos, tofu ou legumes como brócolis e couve-flor.
Como armazenar as sobras?
Guarde o arroz temperado com frango em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Viu como é fácil fazer arroz temperado com frango? Com essa receita e as dicas que compartilhei, tenho certeza que você vai arrasar na cozinha.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse prato clássico e saboroso!
Gostou da receita? Compartilha com as amigas, manda para a família e não esquece de deixar seu comentário aqui embaixo contando como ficou o seu arroz temperado com frango. E se tiver alguma dúvida, pode perguntar que eu te ajudo! 😉
Aproveita e dá uma olhada nos outros posts aqui do blog, tenho várias outras receitas deliciosas e práticas esperando por você! Até a próxima, amiga!
